Descrição
CALDO DE FEIJÃO
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O consumo de feijões traz muitos benefícios a nossa saúde com nutrientes como cálcio, zinco, fósforo, manganês, magnésio e ferro, porém esses nutrientes somente são absorvidos se o modo de preparo for adequado, caso contrario a presença de fitatos diminuirá a capacidade corporal de absorção ao se alimentar, ou seja, o cálcio, o ferro, o magnésio e o zinco por exemplo, dificilmente serão absorvidos em suas proporções ofertadas. Na Comida do pote nós utilizamos do melhor modo de preparo das leguminosas, com demolho em água nano filtrada e ozonizada por horas.
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Os vegetais em geral possuem anti-nutrientes, que são importantes para eles se preservarem de alguma forma, é por isso que o modo de preparo adequado é essencial para que os benefícios sejam aproveitados, buscando assim reduzir ao máximo os anti-nutrientes com o molho e remolho nos cereais e leguminosas.
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Os ingredientes de agricultura familiar ou orgânicos também são um fator muito importante nas nossas receitas. Evitamos o uso de alimentos com agrotóxicos, pois estes poluem o nosso organismo. É por isso que a Comida do Pote prioriza receitas com ingredientes livres de pesticidas, além de utilizarmos água pura e nano filtrada no preparo de todos alimentos, sempre seguindo o preparo adequado.
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INGREDIENTES ORGÂNICOS, INTEGRAIS E DE AGRICULTURA FAMILIAR
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Feijão carioca orgânico descansado em demolho, cozido com água nano filtrada em fogo baixo, refogado com cebola, sal marinho integral, louro, alho, orégano pimenta Cayenne e azeite de oliva extravirgem.
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